سهم ناچيز كشور "گل و بلبل" از صادرات گل٭ منور ميرشجاعان
گل، بهار خاطره هاي بياد ماندني فصلها و وصلهاست و در دوره هاي مختلف به شيوه اي بديع حضور خود را با ظرافتي بي نظير به اثبات رسانده است. بررسي محققان در آداب و رسوم و ديدگاه هاي جوامع انساني، اين پديده شگرف آفرينش را كارسازتر از عوامل ديگر در روابط اجتماعي دانسته است. آن گاه كه وسيله تسكين آلامي مي شود و يا احساس انساني را به غليان وا مي دارد.
بشريت شايد به گل بيش از هر خلقتي ديگر نيازمند است و از همين روست كه بازار گل پررونق شده و اقتصاد كشورهاي مختلفي را تحت تأثير قرار داده است.

ايران سرزمين گل و بلبل
گلها و گياهان تأثيرات روحي و رواني بسياري در افراد دارند كه باعث افزايش ضريب اميد به زندگي، افزايش ضريب كارايي افراد در محيط هاي كاري و افزايش بهره وري مي شود.
در دهه هاي اخير تغييرات چشمگيري در نحوه زندگي انسانها رخ داد و بيش از پيش آنان را از دامان طبيعت دور كرد، به همين دليل براي پر كردن اين خلأ بزرگ و جبران ناپذير در زندگي به نگهداري گلها و پرورش گياهان زينتي و آپارتماني روي آوردند.
در اين ميان ايراني ها نيز از اين قاعده مستثني نبوده، هر چند كه مصرف گل و گياه در ايران به خصوص طراحي در فضاهاي سبز از 3 هزار سال پيش در كشور ما كه معروف به "گل و بلبل" بوده، رواج داشته، ولي تاريخچه گلكاري در ايران به بيش از 85 سال پيش باز مي گردد كه براي نخستين بار يك هلندي ساكن تهران با وارد كردن بذر گل از كشورش اقدام به پرورش آن در ايران كرد.
از آن زمان تاكنون پرورش گل به عنوان يك صنعت و حرفه در ايران پذيرفته شده است. يكي از ضروريات پرورش گل و گياهان زينتي، شرايط آب و هوايي است.

تاكنون 14 گونه اقليم آب و هوايي در جهان شناسايي شده كه از اين تعداد 12 گونه آن در سرزمين پهناور ما وجود دارد.
شايد كمتر كشوري را بتوان يافت كه تفاوت درجه هوا در آن بين 25 تا 40 درجه سانتي گراد در طول سال باشد و بتوان انواع گلها و گياهان را در آن سرزمين پرورش داد. اما ايران به لطف و موهبت الهي از چنين شرايط آب و هوايي برخوردار است.
امروز ما شاهد آن هستيم كه بسياري از كشورهاي دنيا بدون در اختيار داشتن چنين شرايط آب و هوايي، موفق شده اند با بهره گيري از علم و فناوري نوين به پرورش انواع گياهان در شرايط مصنوعي بپردازند و سهم بالقوه اي از اين تجارت سودمند را در عرصه هاي بين المللي از آن خود كنند.
هلند يكي از كشورهاي موفق در امر صادرات گل به جهان است، اين كشور با يك چهلم مساحت ايران بيش از 57 درصد كل صادرات گل و گياهان زينتي دنيا را از آن خود كرده و در صدر قرار گرفته است.
مهدي شفقتي، معاون فني دفتر كشاورزي سفارت هلند در اين باره به گزارشگر ما مي گويد: به طور ميانگين سطح زير كشت هر گلخانه شيشه اي در هلند 2/1 هكتار است، كه كل سطح زير كشت گلخانه هاي شيشه اي براي گل شاخه اي حدود 3500 هكتار و براي گياهان آپارتماني 1200 هكتار و مزارع فضاي باز براي توليد گل شاخه اي 2500 هكتار است.
وي مي افزايد: ارزش اقتصادي گل و گياهان توليد شده هلند در عرصه اقتصاد جهاني، در بخش گل شاخه بريده 5/3 ميليارد يورو و گياهان آپارتماني 7/1 ميليارد يورو است.

شفقتي تصريح مي كند: سهم هلند در صادرات جهاني گل شاخه بريده 58 درصد و گياهان آپارتماني 53 درصد است كه اين سهم در اتحاديه اروپا 85 درصد در گل شاخه بريده و 59 درصد در گياهان آپارتماني مي باشد.
محمدرضا شفيعي، رئيس مركز ملي تحقيقات گل و گياهان زينتي درباره ميزان توليد گل در ايران نيز به گزارشگر ما مي گويد: سالانه در ايران يك ميليارد و 200 ميليون گل شاخه بريده، 37 ميليون گياهان آپارتماني، درختچه و درخت زينتي و 800 ميليون بوته گل فصلي توليد مي شود.
وي مي افزايد: با وجود اينكه ايران شرايط مساعدي دارد و جزو 15 كشور اول جهان در اين زمينه است، اما در رده هاي پايين صادرات گل و گياه قرار دارد.
كارشناسان نيز عنوان مي كنند، در حالي كه ما از نظر توليد گل و گياه، كشور هفدهم دنيا هستيم، ولي از نظر صادرات اين محصول در رديف 107 جهان قرار گرفته ايم و تنها سالانه بين 15 تا 25 ميليون دلار از صادرات اين محصول نصيب كشورمان مي شود.
آمارها نشان مي دهد كه از اول آذر تا اواخر اسفند صادرات گل از ايران رونق زيادي دارد و از اسفند به بعد چون كشورهاي ديگر گلهاي با كيفيت تري توليد مي كنند و امكانات بالاتري براي توليد دارند، صادرات ايران كمتر مي شود.

مشكلات پيش روي توليد گل و گياهان زينتي
مهندس شفيعي درباره مشكلات پيش روي توليد و صادرات گل و گياه زينتي كه باعث شد در پايين ترين رتبه هاي جهاني قرار گيريم، اظهار مي دارد: مشكلات گسترده اي در اين زمينه وجود دارد كه اگر بخواهيم آنها را دسته بندي كنيم، مي شود گفت يكسري مشكلات مربوط به قبل از برداشت يعني توليد است و مشكلات ديگر مربوط به بعد از برداشت شامل بازاررساني و بازاريابي است.
وي مي گويد: ما در كشور مشكل آستانه توليد و كوچك بودن سطح توليد را داريم. متأسفانه ما گلخانه هايي كه در سطح وسيع توليد داشته باشند، نداريم. تنوع در واحدهاي بهره برداري ما خيلي بالاست. يك واحد ممكن است تا 40 نوع گل پرورش بدهد اين در حالي است كه اين طور نبايد باشد و گلخانه ها بايد به سمت تخصصي شدن حركت كنند.
رئيس مركز ملي تحقيقات گل و گياهان زينتي تصريح مي كند: از طرف ديگر ما تنوع كلي توليدمان پايين است. ما انواع مختلف گل و گياه زينتي در كشور نداريم؛ مثلاً در حال حاضر در گلهاي آپارتماني روي گونه هاي خاصي متمركز شده ايم.
وي مي گويد: ما ناچار به افزايش كميت و كيفيت توليد هستيم، كيفيت توليد ما بايد بالا برود و توليد صادراتي بشود و براي تحقق اين امر بايد يكسري مسايل حل شود. از جمله كنترل آفات و بيماريهاي گل و گياهان زينتي است. يكي از موانع صادرات گلهاي ما آلودگي به آفات است.
مهندس شفيعي با اشاره به اينكه ايران از گنجينه ارزشمند گياهان برخوردار است، مي افزايد: خاستگاه و منشأ بسياري از گل و گياهان زينتي دنيا از جمله انواع گلهاي پيازي، پامچال، گلايل، ميخك، زنبق و خيلي از گلهاي مهم، ايران است، ولي با وجود تنوع زيستي بالايي كه داريم، در معرفي ارقام جديد خيلي مشكل داشته و عقب هستيم.
وي اظهار مي دارد: بازار گل دنيا، يك بازار لوكس و تنوع طلب است و با سلايق و فرهنگهاي مختلف سر و كار دارد و براي جذب مشتري بايد ارقام جديد معرفي شود كه اين واريته الآن با واردات ارقام تأمين مي شود، البته اين مسأله بايد داخلي شود و ما بايد بتوانيم ارقام متنوع و به روزي را مرتب به بخش توليد معرفي كنيم.
حمل و نقل، چالش اصلي صادرات گل و گياه ايران
يكي از مشكلات عمده پيش روي گل و گياهان زينتي، بازاريابي و صادرات آن است. برخلاف خيلي از كشورها كه بازار داخلي پر رونقي دارند و روزانه يك شاخه گل خريداري مي كنند، در ايران به ازاي هر 15 نفر يك شاخه گل به فروش مي رسد.
به همين دليل عمده بازار گل ايران بايد بر روي بازارهاي جهاني متمركز شود، ولي بخش صادرات نيز با مشكلات زيادي رو به روست.
بسته بندي، قرنطينه و حمل و نقل از عمده اين مشكلات است. به عقيده كارشناسان بسته بندي گل و گياه در ايران به هيچ وجه قابل رقابت با اروپا نيست. از سوي ديگر گل بايد در داخل گلخانه به صورت سالم توليد شود، زيرا اگر گل ويروس دار وارد گلخانه شود، به هيچ وجه نمي توان آن را از بين برد. بنابراين قرنطينه كشور بايد نظارت مستمر و مداوم بر سيستم توليد گل داشته باشد.
مهندس شفيعي مي گويد: ما در بسته بندي، بازاررساني، نقل و انتقال گل، انبار گل و بخصوص در نقل و انتقال هاي هوايي مشكل جدي داريم و پروازهاي خاص بار گل و گياه نداريم.

وي مي افزايد: خيلي از مقاصدي كه مي تواند بازار بالقوه خوبي براي صادرات گل باشند، مثل اروپاي شرقي، تركيه، بلغارستان و روماني، متأسفانه به دليل نداشتن پرواز مستقيم و به روز با وجود قيمت چندين برابر نمي توانيم صادرات گل داشته باشيم.
رئيس مركز ملي تحقيقات گل و گياهان زينتي در محلات خاطر نشان مي كند: بار گل در ايران به عنوان بار همراه مسافر حمل مي شود و بار مسافر نيز هميشه ارجحيت دارد و اين مشكلات عديده اي را براي صادركنندگان پيش مي آورد.
وي مي گويد: در حال حاضر تنها شركت هواپيمايي هما، 50 درصد تخفيف براي حمل گل دارد، ولي صادركنندگان تقاضا دارند اين امكان به خطوط هوايي ديگر هم داده شود؛ چون زمان در بازار گل خيلي مهم است، بايد مرحله توليد تا رسيدن به دست مصرف كننده خيلي كوتاه باشد. به همين خاطر توليد كنندگان نمي توانند متكي به يك خط هوايي باشند. مهندس شفيعي تصريح مي كند: در بسياري از كشورها مثل چين و تركيه براي اينكه توليدكنندگان بتوانند گل صادر كنند و ارزآوري براي كشور داشته باشند، حمل گل با تعرفه هاي بسيار پايين و حتي رايگان انجام مي شود.
اين در حالي است كه وقتي به وضعيت بازار گل هلند به عنوان كشوري كه به "باغ گل دنيا" معروف شده، نگاه مي كنيم، امكاناتي كه در اختيار توليد كنندگان و صادر كنندگان اين كشور قرار گرفته، به هيچ وجه قابل قياس با وضعيت توليد كنندگان و صادركنندگان ما نيست.
معاون فني دفتر كشاورزي سفارت هلند در اين باره مي گويد: در نقاط مختلف هلند 6 حراجي بزرگ گل و گياه وجود دارد كه عمده تجارت داخلي گل و گياهان زينتي هلند داخل اين حراجي ها صورت مي گيرد.
وي مي افزايد: بيشتر گل و گياه توليد شده هلند در اروپا فروخته مي شود، به همين دليل بخش زيادي از اين محصولات زميني حمل مي شوند كه همه كاميونهاي حمل گل يخچالدار هستند و دماي داخل كانتينرها كنترل مي شود كه كيفيت گل افت نكند.
شفقتي تصريح مي كند: حمل و نقل ريلي نيز براي مسافتهاي طولاني تر بخصوص براي حمل گل به ايتاليا و روسيه روز به روز در اين كشور افزايش پيدا كرده و البته كانتينرهايي كه در اين قطارها قرار مي دهند، همه يخچالدار و مجهز به سيستم كنترل دما هستند.
وي خاطر نشان مي كند: براي بازارهاي صادراتي دور دست مثل ژاپن و آمريكا از هواپيما استفاده مي شود يكسري شركت هاي حمل و نقل هوايي در اين كشور وجود دارند كه تخصص آنها حمل و نقل گل و گياه است.
شفقتي با اشاره به اينكه 35 هزار نفر در بخش توليد گل و گياهان زينتي در كشور هلند مشغول به كار هستند، اظهار مي دارد: همان قدر كه هلند صادر كننده بزرگ گل و گياه در دنيا به شمار مي رود، واردكننده بزرگ گل و گياه از دنيا نيز هست و از كشورهايي چون كنيا، كلمبيا و اكوادور به شكل هوايي گل و گياه وارد مي كند.
وي مي افزايد: واردات گل و گياه به هلند به منظور پاسخگويي به بازارهايي كه دارد، صورت مي گيرد. چون يكسري گلها در هلند خوب عمل نمي آيند و يا توليد آن به صرفه نيست.
به همين دليل اين گلها از كشورهاي ديگر تأمين و بعد در بازارهاي داخلي و خارجي به فروش مي رسد.
شفقتي در مورد تشكلهاي مهمي كه در كشور هلند در اين زمينه مشغول به فعاليت هستند، مي گويد: از جمله اين تشكلهاي مهم مي توان به اتحاديه هاي پيمانكاران پروژه هاي گلخانه اي، توليد كنندگان مواد تكثيري، كارشناسان طراحي گلخانه، حراجي هاي گل هلند و عمده فروشان گل در هلند و همچنين هيأت تنظيم بازار گل و گياه و هيأت تنظيم بازار عمده فروشي گل و گياه هلند اشاره كرد.
حركت آهسته به سمت مدرن شدن
يكي ديگر از دلايل عدم موفقيت توليد گل و گياه در ايران استفاده از روشهاي سنتي است، در حالي كه بسياري از كشورهاي موفق در اين صنعت بخش عمده توليدشان در گلخانه ها و با استفاده از آخرين فناوري هاي روز صورت مي گيرد، اما در كشور ما توليد در فضاي باز بالاترين سهم را دارد.
مهندس شفيعي در اين زمينه اظهار مي دارد: در چند سال اخير تحولاتي در صنعت گل و گياه داشته ايم كه باعث شده از روشهاي سنتي فاصله بگيريم، ولي هنوز به وضعيت صنعتي و مدرن هم نرسيديم. وي مي گويد: عمده سازه هاي ما پلاستيكي بود كه خوشبختانه كاملاً به تونلهاي فلزي پلاستيكي تبديل شده و يك مقدار هم سيستم هاي كشت مدرن مثل سيستمهاي كشت بدون خاك رايج شده كه روي ارقام جديدي كار مي شود. رئيس مركز ملي تحقيقات گل و گياهان زينتي مي افزايد: به هر حال توليد گل و گياه ظرفيت بالايي براي ارزآوري به كشور دارد و يك هكتار گلخانه مي تواند برابر 100 هكتار زراعت درآمد ارزي و ريالي براي كشور داشته باشد.
وي تصريح مي كند: مسؤولان در واقع حمايت جدي در اين خصوص ندارند با توجه به اين ظرفيت بالا در ارزآوري و ايجاد اشتغال توجه جدي و لازم به اين صنعت نشده است.
مهندس شفيعي مي گويد: در طي چند سال گذشته ما شاهد توسعه شديد شهركهاي گلخانه اي در كشور بوديم، ولي كمترين شهرك و مجتمع گلخانه اي در كشور هست كه با برنامه اصولي اجرا شده باشد و اين مي تواند در آينده خطرساز باشد.
اصلاح نژاد ضرورتي زمان بر
همان طور كه گفته شد بازار گل دنيا بازار لوكسي است و پيوسته به دنبال گونه هاي جديد و با كيفيت است؛ گونه هايي كه با استانداردهاي جهاني مطابقت داشته باشد و مطابق با سليقه و نياز جهاني باشد.
اين مسأله ضرورت اصلاح نژاد گل و گياهان زينتي را بيش از پيش نشان مي دهد. مهندس شفيعي مي گويد: در زمينه اصلاح نژاد در مراكز دانشگاهي، حركتهاي پراكنده اي انجام شده، ولي بيشترين حركت در مركز تحقيقات گل و گياه انجام شده است.
وي مي افزايد: ما پروژه هاي اصلاحي در گلهاي داوودي، رز، گلايل، ميخك، ليليوم، اطلسي و مريم در دست تحقيق داريم. مثلاً در گل داوودي از 8 نوع اوليه به 800 نوع جديد رسيديم. در ليليوم بحث انتقال ژن به سوسن چلچراغ كه از گلهاي ملي و بسيار زيباي كشور است، داشته ايم.
رئيس مركز ملي تحقيقات گل و گياهان زينتي در محلات اظهار مي دارد: برنامه هاي اصلاح نژادي، برنامه هاي زمان بري است، ولي بسيار مي تواند در نتيجه موفق باشد. بخصوص اينكه ما در كشور تنوع زيستي و ژن پلاس هاي قوي داريم كه مي تواند خيلي به اين مسأله كمك كند.
البته بعضي از محققان عقيده دارند، يك محقق ممكن است 20 سال عمر خود را براي اصلاح نژاد يك گونه گياه صرف كند تا گونه هاي جديدي به بازار عرضه شود؛ اما اين تضمين وجود ندارد كه بلافاصله نتيجه تحقيق وي تكثير نشود؛ در حالي كه در ديگر كشورها اگر كسي بخواهد از نتيجه تحقيق يك شركت اصلاح كننده استفاده كند، بايد تا چند سال درصدي از درآمد خود را به آن شركت پرداخت كند.
اولين حراج گل و گياه ايران در راه است
از آنجايي كه بازار گل در دنيا به روز است، تعامل با كشورهاي مطرح در اين زمينه مي تواند نتايج مثبتي را به دنبال داشته باشد.
شفقتي در اين باره مي گويد: واردات گل و گياه به ايران به عنوان كالاي مصرفي ممنوع است، ولي واردات مواد تكميلي مثل كود تخصصي، گلخانه و تجهيزات آن آزاد است و از سالهاي گذشته در حال انجام است و روند افزايشي داشته است.
معاون فني دفتر كشاورزي سفارت هلند مي افزايد: در راستاي تعامل بين دو كشور ايران و هلند اتحاديه گل و گياه ايران در حومه جنوب غربي تهران در حال احداث اولين حراج گل و گياه كشور به سبك هلندي است كه در طراحي و تجهيزات كامپيوتري داخلي از كارشناسان هلندي كمك گرفته شده است.
































